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![]() Zurich es la capital financiera y económica del país junto con Ginebra, pero esto no es Suiza. Para conocer realmente Suiza, debe visitar alguno de sus veintiseis cantones, que lo componen. El respeto por la naturaleza y el medio ambiente queda palpable en todo su entorno. Su gusto por los jardines y las flores. Los suizos, dicen ser muy diferentes entre ellos, por lo que no les gusta demasiado la generalización de "suizos". Ellos son "vaudois", "balois", "appenzellois" ... Aunque se podrían aplicar otros muchos matices, en los que no entraremos (como suizo-alemán, suizo- romand, etc.). ![]() Respecto a la mesa, no se sorprenda si le sirven la sopa a mediodía o le ponen un plato de fiambre a las cinco de la tarde. También una costumbre de los "vaudois" es ponerle un café con leche después de la cena. Existe la costumbre germánica, que los hombres se sientan a comer primero que las mujeres, y éstas son las que suelen servir los alimentos. Es un país con mucho viñedo, y es fácil que le inviten a visitar alguna bodega (cabotzet). No rechace esta invitación, ya que sería una descortesía. Le invitarán a vino sacado directamente del tonel, en jarras sin medida. Ah ! no se olvide probar la "fondue" (queso derretido), por que es una exquisitez. Y como decía Pierre Girard: "No hay nada más sencillo que hacerse querer por los suizos. Tan solo es preciso quererlos a ellos también". |
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